L’oro rosso dell’industria conserviera
Non solo pomodori, ma anche confetture e conserve. Simbolo di italianità e protagonista assoluto della nostra tradizione culinaria, il pomodoro in conserva – chiamato non per caso “oro rosso” – si è diffuso in tutto il mondo seguendo i nostri emigranti. Tanto che l’Anicav-Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali ha sede a Napoli dal 1945.Un […]
Si è parlato di pasta e di Made in Italy al Premio della Fondazione Agnesi
Il Premio del Museo delle Paste Alimentari della Fondazione Vincenzo Agnesi quest’anno ha celebrato 25 anni e la cerimonia di premiazione è stata occasione per parlare del Made in Italy, di cui la pasta è uno dei principali baluardi. Si e’ tenuta lo scorso 3 aprile a Roma, nella stupenda location di Palazzo Wedekind, la […]