La pizza italiana che il mondo invidia
Anche la pizza ha avuto il suo riconoscimento. Il 17 gennaio, in concomitanza con la festa di Sant’Antonio Abate protettore dei pizzaioli e dei fornai, è stata celebrata la Giornata mondiale della pizza. Una ricorrenza dal forte valore simbolico, ma anche l’occasione per ricordare che nel nostro Paese, ogni anno oltre 450 milioni di chili […]
Cucina italiana, patrimonio Unesco
Dopo la dieta mediterranea tocca alla cucina italiana. Entro dicembre potrebbe essere riconosciuta patrimonio universale dell’umanità da parte dell’Unesco. Un’eccellenza a livello globale , nonostante le imitazioni e la tardiva candidatura. Nel 2024 ha raggiunto nel mondo un valore complessivo di 251 miliardi di euro, con una crescita del +4,5% su base annua. La cucina […]
Gli strumenti giusti per la ristorazione
A Cilento Tastes non solo cibo ma anche strumenti. Nello specifico: forni industriali professionali per la ristorazione, panifici, pizzerie, pasticcerie. L’esperienza di 65 anni di SaCar Forni. https://wondermagitalia.com/wp-content/uploads/2026/04/file-4.mp4
Pizza a portafoglio, birra artigianale e lievitati…itineranti
Un format originale è quello di CheManera, una giovane coppia che ha ideato un’attività itinerante che porta fino a casa, o in qualsiasi luogo dove si vuol gustare del buon cibo, i suoi lievitati, la sua pizza a portafoglio e la birra artigianale made in Cilento. https://wondermagitalia.com/wp-content/uploads/2026/04/file-7.mp4
Quando la famiglia trasmette sapori
Nata nel 1996 è un’azienda familiare con sede a Fisciano, nella Valle dell’Irno (SA). Vende prodotti tipici locali ma soprattutto trasmette saperi e tradizioni. Ne parliamo con Armando Napoli. https://wondermagitalia.com/wp-content/uploads/2026/04/file-29.mp4