POMODORO CANNELLINO IN TUTTE LE SALSE!
Una giornata di celebrazione della coltivazione tipica del Pomodoro Cannellino Flegreo, in un tour sospeso tra gastronomia ed archeologia. Si è svolto ieri il Pomodoro Cannellino Flegreo Tour 2025, che ha visto giornalisti ed esperti di enogastronomia in visita al Parco Archeologico dei Campi Flegrei a Cuma, prima e alle piantagioni di pomodoro dell’azienda Cumadoro, […]
L’oro rosso dell’industria conserviera
Non solo pomodori, ma anche confetture e conserve. Simbolo di italianità e protagonista assoluto della nostra tradizione culinaria, il pomodoro in conserva – chiamato non per caso “oro rosso” – si è diffuso in tutto il mondo seguendo i nostri emigranti. Tanto che l’Anicav-Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali ha sede a Napoli dal 1945.Un […]