Gli strumenti giusti per la ristorazione
A Cilento Tastes non solo cibo ma anche strumenti. Nello specifico: forni industriali professionali per la ristorazione, panifici, pizzerie, pasticcerie. L’esperienza di 65 anni di SaCar Forni. https://wondermagitalia.com/wp-content/uploads/2026/04/file-4.mp4
L’unione fa la forza: Campania Tipica ed il suo network di prodotti e servizi
Un contenitore di eccellenze enogastronomiche tipiche del Cilento ma anche servizi per il turismo, accoglienza ed experience. Questo è Campania Tipica. Ce ne ha parlato Roberto Cavaliere al Cilento Tastes 2025. https://wondermagitalia.com/wp-content/uploads/2026/04/file.mp4
Il fico come non te lo aspetti
Uno dei prodotti iconici del Cilento, il fico, viene lavorato da Giuseppe Pastore per farne preparazioni sia dolci che salate, come il patè, la mostarda e persino un rhum. https://wondermagitalia.com/wp-content/uploads/2026/04/file-6.mp4
Pizza a portafoglio, birra artigianale e lievitati…itineranti
Un format originale è quello di CheManera, una giovane coppia che ha ideato un’attività itinerante che porta fino a casa, o in qualsiasi luogo dove si vuol gustare del buon cibo, i suoi lievitati, la sua pizza a portafoglio e la birra artigianale made in Cilento. https://wondermagitalia.com/wp-content/uploads/2026/04/file-7.mp4
Il riso rosa di Hera nei Campi
La Piana del Sele stupisce con i suoi prodotti e con una coltura originale che affonda le sue radici in un passato antico. A riportarla in vita è l’azienda Hera nei Campi che produce riso in tre varietà, di cui una dal particolare colore rosa. L’intervista è a Jessica Di Mauro, che si occupa di […]
Ricette tra tradizione ed innovazione
A Villa Edwige, ad Ogliastro Marina, i prodotti locali della tradizione vengono valorizzati in ricette innovative, abbinamenti originali e a chilometro zero da un cilentano d’adozione: Fabio De Luca. https://wondermagitalia.com/wp-content/uploads/2026/04/file-9.mp4
Valorizzare la carne di bufalo
Se della bufala apprezziamo il latte ed i suoi derivati, del bufalo è possibile valorizzare la carne, che ha meno grassi ed è più leggera e digeribile rispetto alle altre carni. E’ questa la mission di Sciccheria Gourmet. A parlarcene è Michelangelo Ricco. https://wondermagitalia.com/wp-content/uploads/2026/04/file-10.mp4
Un invito e un progetto: portare nel mondo le eccellenze del territorio
L’invito è nel nome del brand: Stay sciolto. Il progetto è quello di far conoscere nel mondo il meglio della gastronomia e dell’enologia locale. A parlacene è Antonio Vitagliano. L’intervista è di Maurizio Carucci.
Palazzo De Philippis . Una location di eccellenza per prodotti di eccellenza.
Un edificio del settecento, nella suggestiva cittadina di Bellosguardo, nel cuore del Parco del Cilento, ospita Palazzo De Philippis, un “contenitore” di eccellenze enogastronomiche a Km zero. Uno dei gestori, Daniele Croce, ci svela anche un a novita’: un gin completamente made in Cilento. Un edificio del settecento, nella suggestiva cittadina di Bellosguardo, nel cuore […]
L’ICE – Istituto per il Commercio Estero – presente al Cilento Tastes
Con l’Export Front Desk, le istituzioni sono piu’ vicine anche ai piccoli produttori per lo sviluppo sui mercati esteri. Intervista al Funzionario di ICE Agenzia, Angela De Luca. https://wondermagitalia.com/wp-content/uploads/2026/04/file-13.mp4